Asie – notre TOP 3
6 mois de voyage. Une lune de miel ?! Une aventure inoubliable. Un périple au fin fond de l’Asie. Une route exceptionnelle au cœur de 3 civilisations colossales : la Russie, la Chine et l’Inde. Des cultures fortes. Des rencontres inspirantes. Une nature à couper le souffle.
Cette expérience ne mérite pas de bilan, le seul fait d’être ensemble à écrire un magnifique chapitre de notre histoire étant largement suffisant. On a toutefois bien voulu se prêter au jeu d’un top 3 ; non pas pour les expériences vécues mais car il fallait bien faire un tri dans les photos. Et voillà, c’est parti !
LES ROUTES
Nous appelons la catégorie Route tous ces paysages souvent traversés rapidement (le plus souvent derrière une vitre (un peu sale) de bus). Ces vues sur les villages, les montagnes, les rivières, ces sources de « Wahou » qui nourrissent l’imaginaire. Ces endroits qu’on ne soupçonnait pas. Ces endroits où l’on n’a pas pu s’arrêter. Ces endroits où on aimerait revenir sans aucun doute.
Sur la route d’Haba (China – Yunnan) Impossible d’imaginer avant ça le Yangtsé côtoyer des sommets enneigés, des villages typiques et des rizières en terrasse… le tout avec une atmosphère de Tibet à l’horizon. En savoir plus avec le Tiger Leaping Gorge.
Sur la route de Muang Khwa (Laos – Province Nord) Quand le soleil vient dorer une magnifique rivière où des enfants se baignent, la forêt environnant étant si verte…
Sur la route de Gangtok (Inde – Sikkim) Quand la route t’offre un panorama extraordinaire sur un temple bouddhiste perché sur la montagne et en fond l’Himalaya avec ses 8000m…
LES PLATS
6 mois sur la route et notamment en Asie, c’est un espace-temps immense pour goûter une panoplie de nouvelles recettes. Nous avons eu la chance de visiter des pays tels que la Chine et l’Inde qui ont déjà exportés leurs saveurs depuis un certain temps. Nous étions excités à l’idée de titiller nos papilles. Nous ne sommes pas déçus.
NB : le choix ici est plus que difficile… mais assumé
Sichuan Hot Pot (China – Sichuan) Nous en avions beaucoup entendu parler et c’est Robbi qui nous l’a fait découvrir. Aussi savoureux que coloré !
Sambol (Sri Lanka) Nous avons été tout simplement subjugués par la fraîcheur de ce plat qui utilise tout simplement ce qu’on trouve partout au Sri Lanka, la noix de coco. La cuisine au Sri Lanka? c’est pas ici.
Momos (Himalaya –Sikkim, India, Nepal) Ces raviolis sont tout simplement exceptionnels. Doux, savoureux, ils sont tout ce dont vous avez besoin et se mangent à toute heure de la journée.
LES VILLAGES
Des villages magnifiques, il y en a eu quelques-uns… Mais ceux-là, nous y serions bien restés pour une période indéterminée… C’est toujours l’effet que ça fait quand l’atmosphère et les paysages sont exceptionnels. Ces lieux ont également conservés une culture forte… On adore !
Shaxi (China) Le temps semble s’y être arrêté. Les plus belles légendes chinoises semblent être nées de cette petite ville. Quand on vous dit « Chine », vous avez quelle image en tête ? Il y a des chances que Shaxi soit de celles-là.
Nongriat (India). Des villages isolés dans le monde, il y en a quelques-uns. Des villages perdus dans la jungle du Meghalaya, (cet état inconnu de l’Inde ?) il n’y en a pas des centaines… Avec des passerelles vivantes ? Il n’y en a qu’un et ce sont les Khasi qui nous y invitent.
Muang Ngoi (Laos). Le Laos est un pays reposant, serein. Au bord de la Nam Ou, le village de Muang Ngoi ne fait pas exception et ce malgré le démarrage rapide du tourisme. Il faut dire qu’autour de sa ruelle principale, il fait bon se prélasser au bord de la rivière dans des paysages karstiques magnifiques.
Notre TOP 3 en Asie, second opus ici
Nos 6 mois de voyage en Asie
Nous sommes Ela et David ; deux citoyens du monde. En quête d’une nouvelle façon de vivre, plus respectueuse de l’environnement et de l’Homme, nous voyageons lentement à la découverte de nouvelles cultures, à la recherche d’inspirations et avec l’envie de partager. Pour en savoir plus
Nous voyageons avec Hopineo, un collectif dédié à la promotion d’un tourisme responsable, authentique et citoyen. Un voyage riche de rencontres
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